استخدامات الافوكادو والذي يشتهر بفوائده الغذائية العديدة وتنوع استخداماته في المأكولات المختلفة، فهو لا يقدم فقط طعمًا رائعًا ولذيذًا، بل يحتوي أيضًا على نسبة عالية من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الإنسان، ومن خلال مقالنا هذا سنلقي نظرة على بعض استخداماته الشهيرة وفوائده المذهلة.
اقرأ أيضًا: افضل انواع الافوكادو وفوائده الغذائية
استخدامات الافوكادو
استخدامات الافوكادو
الأفوكادو يُعد من الأطعمة الأساسية النباتية المميزة وهو مفيد لكل من يسعى لتحسين نمط حياته الصحي، استكشف تلك الاستخدامات المختلفة للأفوكادو واعتمد على هذه الثمرة المميزة والمفيدة في نظامك الغذائي لتعزيز صحتك العامة ويمكن استخدامه كما يلي:
- كمصدر للدهون الصحية: حيث يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من الدهون الصحية غير المشبعة وخالية من الكوليسترول وهي مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية.
- كمصدر للألياف: تحتوي الثمرة الخضراء الكريمية على كمية كبيرة من الألياف مما يساعد في تحسين الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول.
- كمصدر للفيتامينات والمعادن: فالأفوكادو غني بفيتامينات مهمة مثل فيتامين C وفيتامين E والبوتاسيوم والمغنسيوم والفولات.
- يستخدم الأفوكادو في الوجبات الخفيفة والسلطات: حيث يتم إضافته إلى السلطات والوجبات الخفيفة لتعزيز قيمتها الغذائية وإضافة نكهة رائعة، كما يمكن استخدامه كبديل صحي للزبدة أو المايونيز في السندويشات.
- الأفوكادو في العصائر والسموذي: يعتبر الأفوكادو إضافة رائعة للعصائر الطازجة والسموذي، حيث يمكن مزجه مع الفواكه الأخرى لتحسين القيمة الغذائية للمشروب.
- يمكن استخدامه في المستحضرات الطبيعية للعناية بالبشرة والشعر.
اقرأ أيضًا: 4 من فوائد الأفوكادو للرجال والنساء
استخدامات الافوكادو في الطعام
الأفوكادو فاكهة غنية جدًا بالدهون الصحية والعناصر الغذائية، ولذا فهو يعتبر إضافة ممتازة للتغذية اليومية، فيما يلي بعض الاستخدامات الشائعة للأفوكادو في الطعام:
- شطيرة الأفوكادو: يمكنك إضافة شرائح من الأفوكادو إلى شطيرتك المفضلة لتضفي مذاقًا دسمًا ونكهة مميزة، كما يمكنك هرس الأفوكادو واستخدامه كطبقة خفيفة لتحليتها.
- السلطة: يعتبر الأفوكادو إضافة ممتازة للسلطات المنعشة، يمكنك تقطيعه إلى قطع صغيرة وخلطه مع الخضروات والفواكه المفضلة لديك، وتناوله كوجبة خفيفة ومغذية.
- الجوكمولي: هو نوع من صلصة الأفوكادو المكسيكية المعروفة، ويتم تحضيره عن طريق هرس الأفوكادو مع الطماطم المفرومة، والكزبرة، وعصير الليمون والبصل والفلفل ويمكن استخدامه كصلصة للتغميس أو تزيين الأطباق.
- السموثي: يمكنك استخدام الأفوكادو كمكون رئيسي في السموثي، وذلك من خلال مزجه مع الفواكه المجمدة والزبادي الطبيعي والعسل للحصول على سموثي صحي ومغذي.
- تغطية الهمبرغر: يمكنك استبدال الصلصة العادية بطبقة من الأفوكادو المهروس عند تحضير الهمبرغر، ستضفي طبقة الأفوكادو مذاقًا كريميًا وغنيًا دون إضافة سعرات حرارية زائدة.
استخدامات الافوكادو للبشرة
تعتبر الأفوكادو من الفواكه الغنية بالعناصر المغذية والدهون الصحية، وهو يحتوي على العديد من الفوائد للبشرة، إليك بعض استخدامات الافوكادو الشائعة للحفاظ على صحة وجمال البشرة:
الأفوكادو لترطيب البشرة
يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من الدهون الصحية والزيوت الطبيعية التي تساعد في ترطيب البشرة الجافة، يمكنك تحضير قناع الأفوكادو عن طريق سحق ملعقة واحدة من الأفوكادو ومزجها مع ملعقة من العسل، ثم وضعها على الوجه لمدة 15 -20 دقيقة قبل شطفها بالماء الفاتر.
مكافحة التجاعيد
يحتوي الأفوكادو على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تساعد في تقليل ظهور التجاعيد وتحفيز إنتاج الكولاجين في البشرة، يمكن استخدام القليل من كريم الأفوكادو الطبيعي لتدليك البشرة والتركيز على الخطوط الدقيقة والتجاعيد.
علاج حب الشباب
يمتلك الأفوكادو خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا، مما يجعله فعالاً في علاج حب الشباب وتهدئة الجلد الملتهب، يمكنك تحضير قناع بالأفوكادو وإضافة ملعقة من عصير الليمون ثم وضعها على البشرة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة ثم شطف البشرة بالماء الفاتر.
تفتيح البشرة
الأفوكادو يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تساعد في تفتيح لون البشرة وتقليل ظهور التصبغات، يمكن استخدام عصير الأفوكادو وباستخدام قطنة نظيفة يتم وضع الأفوكادو على البقع الداكنة لمدة 15 دقيقة قبل غسلها بالماء الدافئ.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الافوكادو للاطفال الرضع
سلطة الأفوكادو
استخدامات الافوكادو
سلطة الأفوكادو واحدة من أشهر استخدامات الافوكادو الشائعة حيث يُعتبر الأفوكادو مكون مثالي في صنع السلطات بسبب قوامه الكريمي وطعمه الغني.
اقرأ أيضًا: أهمية فاكهة الافوكادو للحامل
لتحضير سلطة الأفوكادو اللذيذة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 حبة أفوكادو ناضجة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 1 ثمرة طماطم حجمها متوسط مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ربع كوب من البصل الأحمر المفروم.
- عصير نصف ليمونة.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.
- مقدار من زيت الزيتون البكر بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
- أوراق النعناع المفرومة للتزيين.
قم بوضع الأفوكادو والطماطم والبصل في وعاء، قم برش المكونات بعصير الليمون وزيت الزيتون، ثم قم بمزج المكونات بلطف، ضع الملح والفلفل الأسود ثم قم بتقديم سلطة الأفوكادو في طبق التقديم بعد تزيينه بالنعناع المفروم.
هذه السلطة تتميز بطعمها الرائع، تحتوي سلطة الأفوكادو على العديد من الفوائد الصحية، فالأفوكادو يحتوي على دهون صحية تعمل على تعزيز امتصاص العناصر الغذائية وتحسين صحة القلب، كما يحتوي أيضًا على مضادات الأكسد والألياف التي تعزز الهضم وتساعد على الشعور بالشبع، بالإضافة إلى ذلك فإن السلطة النباتية الكاملة تعزز الصحة العامة وتعتبر خيارًا رائعًا للوجبات الخفيفة.
أهم فوائد الافوكادو التي تطيل العمر وتحسن الصحة
استكمالاً لحديثنا عن استخدامات الافوكادو فهذه الفاكهة الرائعة ذات اللون الأخضر الداكن والقشرة السميكة، تحتوي على العديد من الفوائد الصحية المذهلة التي تعمل على تحسين الصحة وإطالة العمر ومنها ما يلي:
- الأفوكادو يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، وهي نوع من الدهون الصحية التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، بالإضافة إلى ذلك فإن هذه الدهون تساعد في امتصاص العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تكون موجودة في الأطعمة الأخرى.
- الأفوكادو يحتوي على كمية عالية من الألياف، والتي تلعب دور هام في دعم صحة الجهاز الهضمي، وتساعد الألياف في تحسين حركة الأمعاء والتخلص من السموم والفضلات في الجسم.
- غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية.
- بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، يمكن أن يساهم الأفوكادو في خفض مستويات الكولسترول السيء وزيادة مستويات الكولسترول الجيد مما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- تعزيز صحة الجلد لأنه غني بفيتامين إي وفيتامين سي مما يعمل على التقليل من التجاعيد وعلامات التقدم في العمر.
- يدعم عملية فقدان الوزن لأنه مصدر غني بالألياف والدهون الصحية والبروتينات يعمل على زيادة الشعور بالشبع لفترة أطول وتعزيز عملية حرق الدهون.
وصفات طعام لذيذة وبسيطة باستخدام الأفوكادو
من استخدامات الافوكادو الشهيرة تحضير الآيس كريم وكذلك الباستا فالأفوكادو يضفي طعم مميز وغني للوجبات فضلاً عن القيمة الغذائية.
آيس كريم بالأفوكادو
لتحضير آيس كريم بالأفوكادو يجب تجهيز المكونات الآتية:
- 4 ثمرات أفوكادو.
- 3/4 كوب من عسل النحل.
- نصف كوب من لبن جوز الهند.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- رشة ملح.
قوم بتقشير ثمرة الأفوكادو ونزع البذرة، ثم هرس الأفوكادو جيدًا حتى يتحول إلى مزيج ناعم خالي من أي كتل، ثم قم بإضافة عسل النحل وامزج المكونات جيدًا، قم بوضع المزيج في الخلاط وأضف عليه لبن جوز الهند وباقي المكونات، وبعد مزج جميع المكونات يتم إضافة المزيج إلى صانعة الآيس كريم أو وضعه في إناء مناسب ووضعه في الفريزر لمدة ساعتين.
في النهاية وبعد أن تحدثنا عن استخدامات الافوكادو يمكن أن نقول أن الأفوكادو فاكهة ممتازة ومتعددة الاستخدامات، يمكن تناولها على شكل سلطة أو إضافتها للسندويشات أو المشروبات، استمتع بالأفوكادو واستفد من فوائده العديدة لصحتك وبشرتك.
